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发布时间:2024-12-21 21:06:14

  粮食是仅次于空气和水的第三大人类基本需求,每个人都应该有获得充足食物的权利。粮食事关国计民生,粮食安全是的重要基础。作为“中国古代农业百科全书”的《齐民要术》中称,“食在政首”“五谷者,万民之命,国之重宝”,粮食问题历来不容忽视。在中国古代,以土神和谷神的合称“社稷”来指代国家,足见土地和粮食对中华文明的重要意义。时代在变,“粮食”的内涵也在变,以前常理解为水稻、小麦kb体育kb体育网址、玉米等禾本科作物,“现在讲的粮食即食物,大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念”,吃饭不仅仅是消费粮食,肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等样样都是美食。

  我国耕地资源有限,但草地、林地和海洋湖泊资源丰富,还有很多荒地和盐碱地。这就要求我们不能光盯着有限的耕地,必须转变观念,把思路打开,树立和践行大食物观,拓宽农业生产空间领域,开发丰富多样的食物品种。要在保护好生态环境的前提下,从耕地资源向整个国土资源拓展,宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林,形成同市场需求相适应、同资源环境承载力相匹配的现代农业生产结构和区域布局。要向森林要食物,向江河湖海要食物,向设施农业要食物,同时要从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展,发展生物科技、生物产业,向植物动物微生物要热量、要蛋白。要积极推进农业供给侧结构性改革,全方位、多途径开发食物资源,开发丰富多样的食物品种,实现各类食物供求平衡,更好满足人民群众日益多元化的食物消费需求。

  大食物观,突破了传统的粮食范畴,从更广的维度去认识食物,它强调在确保粮食供给的同时,向森林要食物,向江河湖海要食物,向设施农业要食物等。在实践中,不能光盯着有限的耕地,要讲究“宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林”,形成同市场需求相适应、同资源环境承载力相匹配的现代农业生产结构和区域布局。念好“山海经”、打好“特色牌”、抓好“产供销”……在充分发挥地方特色中,打造好本地的大粮仓。“谁来养活中国”的问题,历史早已有了响亮的答案,那就是靠我们自己。只有把牢粮食安全主动权,才能把稳强国复兴主动权。保障粮食安全是一个永恒课题,任何时候这根弦都不能松。

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