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kb体育登陆中国汗青上的两次食粮处理了中国人用饭的成绩

发布时间:2024-06-10 05:16:46

  受地域气候差异的影响,我国古代主要的粮食作物,很早就形成了“南稻北粟”的局面。大约在四五千年前,小麦从西亚传入中国后,逐渐取代粟成为中国北方的主要粮食作物,“南稻北粟”也变成了“南稻北麦”,并一直持续至今。

  北宋之前,受生长周期的影响,主要粮食作物均为一年一季,增加粮食产量主要依靠开荒拓田的方式,但常常会受到战争、气候等环境影响,效率并不太高,粮食产量的提升速度很慢。

  北宋时随着造船和航海技术的快速发展,中国与东南亚地区的交流逐渐频繁,原产于越南的“占城稻”被引入中国。

  占城稻具有高产、早熟、耐旱的特点,最初被引入福建等地种植kb体育登陆,可以与中国传统的晚稻或小麦实现双季轮种。宋线) 年间从福建推广于江淮、两浙地区,自此之后,双季稻复种和稻麦轮作制在南方各地推广开,粮食产量大大增加,中国的粮食问题得到了极大缓解,人口数量也随之大幅增长。

  中国的第二次粮食发生在16世纪和17世纪,即明朝后期和清朝初期。此时中国正处于气候上的“小冰期”,寒冷程度千年不遇,范围覆盖大部分中国,对北方的影响尤甚,原有生态系统遭受重大打击,旱灾、蝗灾kb体育、疫病频发。

  明代中后期禁海令废除后,对外贸易尤其是民间贸易日盛,加之大航海时代的来临,许多新的物种传播到世界各地。原产于南美洲的玉米、马铃薯、番薯也是这个时候传入中国的。这些作物普遍拥有耐旱且高产的特点,能在较恶劣的条件下生长,且不占用平原耕地,可以在山地、丘陵等复杂贫瘠的土地上种植,使可用耕地和粮食产量得到了极大的提高,人口数量从一个多亿急剧增长到三个多亿。

  如果中国一直保持传统的五谷种植,粮食产量可能会有所改进,但是不会有质的变化;但是占城稻和南美作物的引进则快速改变了中国的粮食结构,基本上解决了长期困扰中国的粮食问题。这两次粮食的成果,是通过闭关锁国和固步自封完全无法企及的。

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