kb体育综合无棣守艺人孙连德：串起来的欢欣 团出来的传承

　　）在滨州市无棣县信阳镇，有一种用植物种子制作而成，名为“欢喜团”的糖花儿，寓有“团圆快乐、阖家欢喜”之意。

　　县级非物质文化遗产“欢喜团”传承人孙连德告诉记者，欢喜团制作原料非常简单，主要是千穗谷与白糖kb体育app，需要经过清洗、晾晒、爆米、熬糖、和米花kb体育综合、抟球、烘干、串球等工序，虽然说起来简单，实际操作中却是费时、费力，有一定的技术性。

　　由于千穗谷对于环境要求较高，产量较少，孙连德家制作用的原料都是靠自己种植，而且千穗谷极小，不能使用现代化机械加工，无形中增加了制作成本，致使经济效益不佳。目前，从事欢喜团生产的艺人已屈指可数，技艺的传承面临“后继无人”的境地。传承人孙连德说：“祖辈传下来的手艺不能丢，现在父亲身体不好，我作为传承人有责任、有义务将这手艺传承、发扬。”

　　现如今，随着滨州全域旅游的不断发展，在当地政府部门的大力扶持和宣传推广之下，欢喜团作为一民间小吃被越来越多的人熟知、喜爱。